Gratin de Quinoa et Légumes de Printemps

Name: Gratin de Quinoa et Légumes de Printemps
Prep time: 30 min
Cuisine: Végétarien
Ingredients: 70g de quinoa; 1 petite courgette; 1 carotte moyenne; 1 tomate moyenne; 1 oignon nouveau; 1 œuf; 50ml de lait; 30g de fromage râpé (type Gruyère suisse); Persil haché (facultatif)